你也喜歡蔥油餅嗎？每個城市都有一群饕客跟隨的蔥油餅店，總是需要來片蔥油餅才能從這餅中感受這城市的香氣跟食文化，口感與香氣也完全不同，還有老闆的態度(笑)。

夏林蔥油餅

會知道這家蔥油餅，當然是在地的朋友推薦的，他說這是他從小吃到大，而這個蔥油餅攤也已經傳承到底二代掌餅人了。

請先取一個號碼牌，叫到你的號的時候再說要幾份即可。

有個性的老闆，在攤子上擺上鄭重聲明立牌「本攤蔥油餅係屬油炸製成口感偏油膩、狠油膩，如不喜油膩者購買前請三思、三思、再三思，考慮、考慮、再考慮，本攤蔥油餅吃的是油香口感，不是吃清爽口感的」。

• 蔥油餅+蛋 $35

這中間的蛋看起來好誘人呀！半熟的蛋黃，餅中間還有醃過的豬肉碎及蔥。餅皮酥脆卻還有彈性，蔥更帶出了肉的香氣，還有那芝心般的蛋黃，一口下去多種層次，三個願望一次滿足。這份這樣有肉有蛋，才賣35老闆是有在賺錢嗎？

總結，

排了半個小時只買一個有點後悔，不管怎樣我應該可以吃得下兩個啊！下次來一定要直接在攤位旁邊嗑兩個再走。不過這蔥油餅現場吃一定比外帶更好吃，趁著這熱氣及酥脆度都還在美味度肯定要升到破表阿～

餐點美味：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆）

價錢實際：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆）

再訪意願：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆）

店名：夏林蔥油餅

地址：台南市南區大德街175號

營業時間：1400-1815（週一公休）

文章轉載：西瓜好食記好實際